Comment supprimer vos écarts d’inventaire ?
La gestion de stock doit être maîtrisée aussi bien par les petites entreprises que les grandes. Il est plus difficile pour les petites entreprises de gérer les stocks au niveau informatique, ce qui peut entraîner des erreurs de stocks notamment liés aux pertes et vols. Il est donc indispensable aujourd’hui de trouver le système de gestion adapté pour tenter de gagner jusqu’à 0,03% de son chiffre d’affaires.
Quel système de gestion convient à mon entreprise ?
 Il est important d’analyser le type et la taille des stocks. De nombreux petits fabricants, grossistes et détaillants ont peu d’articles en réserve et gèrent ainsi leurs stocks sur papier. Lorsque la quantité d’articles augmente, le choix d’un système de gestion de stock informatisé devient plus intéressant. Les terminaux des points de vente sont les plus précis en terme de suivi de chaque article entrant ou sortant. Dans le cas contraire, une saisie PC avec lecteur code barre des entrées et sorties est à privilégier.
La gestion des stocks permet de réduire les écarts liés à des vols ou pertes non décelées, d’éviter le manque d’article à forte rotation et de réduire le réapprovisionnement d’articles déjà en stock.
Une meilleure gestion des stocks vise à améliorer le rendement. Il est plus judicieux d’acheter en masse afin d’obtenir de meilleurs prix tout en évitant une surcharge de stock à rotation lente, ainsi qu’une accumulation d’articles périmés.
Comment estimer le réapprovisionnement nécessaire des stocks ?
Pour cela, il faut avoir une idée précise de la quantité d’articles stockés. Il est donc préférable d’utiliser un
 système de gestion des stocks, en plus d’un relevé d’inventaire physique permettant à la fois d’estimer le nombre d’articles en stock et leur mouvement, ce que propose Akewa, éditeur de logiciels spécialisé dans l’identification automatique des biens et des personnes, dans la traçabilité des produits.
Avant de déterminer la quantité à commander, il est préférable d’établir au préalable des estimations de vente et d’estimer un niveau minimum de stock. Cette précaution permet de disposer d’un stock de sécurité et de le réapprovisionner lorsque le niveau minimum est atteint. Pour effectuer ces opérations deux éléments sont à tenir en compte à savoir l’instabilité de la demande et la fiabilité des sources d’approvisionnement.
L’anticipation des augmentations saisonnières des ventes, le délai d’approvisionnement (délai de livraison, délai de traitement aux points de livraison et de destination, délai de transport), le coût du stockage (coûts directs de stockage, les frais d’assurance et des taxes, le coût découlant de l’affectation de l’encaisse à l’inventaire) sont autant de facteurs déterminants quant à l’estimation du réapprovisionnement.
Dès que j’ai un inventaire, comment puis-je faire le suivi des stocks ?
 Il est indispensable de commencer par se fixer des priorités car tous les articles ne vont pas être traités de la même façon. Par exemple, le suivi des stocks à forte rotation sera plus fréquent que celui des stocks à rotation faible. La fréquence des inventaires sera par conséquent basée sur l’importance et la valeur du stock dans l’entreprise.
Quelques astuces comme les décomptes cycliques des stocks ont l’avantage de permettre de compter les articles sans être obligé de stopper toute activité, tout comme les décomptes ponctuels de quelques articles qui aident à contrôler les stocks sans perdre de temps.
Pour que le résultat d’un inventaire soit efficient, il faut éviter de livrer à l’avance la liste d’inventaire aux préposés au comptage. On parle alors de comptages à l’aveugle, ils permettent une plus grande exactitude. En effet, en possession des chiffres inscrits sur la liste d’inventaire, les préposés peuvent supposer que les chiffres sont corrects sans pour autant l’affirmer.
En s’approvisionnant uniquement lorsque le produit est en demande, une réduction des coûts en terme d’entreposage, réinstallation et livraison sera rapidement visible. Enfin, l’utilisation d’un système informatisé permet de communiquer directement avec les fournisseurs et ainsi réduire le délai de livraison.
Une distinction des articles doit être faite. En effet, au regard du fait qu’environ 20% des stocks génèrent 80% de la marge bénéficiaire brute alors que 80% contribue seulement à 20% de cette marge. L’idée est donc de s’approvisionner en produits gagnants les deux tiers du temps (préalablement repérés) et de retirer les perdants du stock.
29/11/06
En savoir plusSources : Akewa
gestion idéale.com
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