Ferrero anticipe en permanence les attentes du client
grâce au progiciel Infolog GE
 Aujourd’hui le groupe Ferrero se situe à la 6e place mondiale du secteur de la chocolaterie confiserie, avec en Europe une position leader. C’est en 1959, que le Groupe Ferrero débute sur le marché français et voit l’introduction des marques à la notoriété incontestable Nutella, Mon Chéri, Kinder, Ferrero Rocher.
Près de 800 personnes travaillent pour la Société Ferrero France implantée sur trois sites : à Mont St Aignan (siège), à Villiers-Ecalles (l’usine) et au Grand Quevilly (l’entrepôt).
 Pour garder un niveau d’excellence Ferrero se doit d’être à l’affût de toute évolution, l’anticiper chaque fois que possible et s’adapter rapidement. Ce qui implique que la Supply Chain de Ferrero doit être performante. Pour mieux distribuer ses produits, permettre de répondre aux besoins de sa clientèle, produire mieux, améliorer l’approvisionnement de son réseau de distribution, la société Ferrero France s’est dotée, dès le début de l’année 2000, de Skep Forescasting édité par Dynasys et d’Infolog GE édité par DL Consultant.
Un choix répondant à des besoins de gestion sous contraintes : approvisionnement via le réseau de distribution (160 clients), multiplication des conditionnements, fraîcheur de certaines familles de produits et saisonnalité à gérer.
Pour suivre la gestion des mouvements de marchandises de ses entrepôts, Ferrero France a opté pour le progiciel Infolog GE qui permet de suivre la production par semaine en tenant compte de chaque client et produit en même temps que des évènements (promotions, saisonnalité...), soit plus de 15000 lignes de prévisions.
 L’utilisation d’Infolog GE et de Skep Forescasting s’est révélée source de gain de temps, mais surtout d’efficacité. Ces deux solutions utilisées par Ferrero France permettent aujourd’hui une fiabilité des informations, un écart moyen entre les prévisions à un mois et les ventes atteignant 5% mais également une amélioration des écarts sur les prévisions à la marque de 8% constatée en l’espace d’un an. Pour ce qui concerne ses produits frais, Ferrero France dispose désormais d’une réelle visibilité sur les promotions et le fond de rayon, ainsi que d’un taux de service qui passe de 97% à 99%, d’un stock moyen de 0,5 jour avec deux approvisionnements par semaine.
Pour satisfaire aujourd’hui sa volonté de satisfaction du consommateur, le Groupe a fondé un département entièrement consacré à la Recherche et au Développement. Le but principal de cette activité est de créer des produits répondant aux besoins de différents marchés, c’est-à-dire aux attentes des consommateurs ayant des cultures, habitudes alimentaires et goûts différents. De cette façon, FERRERO anticipe en permanence les attentes du client et lui permet d’être présent sur 5 marchés principaux (pâte à tartiner, pâtisserie individuelle, tablettes de chocolat, confiserie de poche, confiserie de chocolat avec des produits au positionnement très ciblé.
Fabienne Gougeon
FERRERO 50 ans d’expérience c’est :
 une chiffre d’affaires 2002 consolidé : 4,4 milliards d’Euros
15 500 collaborateurs
15 établissements industriels
29 implantations commerciales
50 produits fabriqués et vendus
et une production annuelle moyenne de 658 000 tonnes de produits
avec les principaux pays producteurs que sont l’Italie, l’Allemagne, la France, la Belgique.
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